每 100 克
| 水 (克 ) | 54.33 |
| 热量 (大卡 ) | 290.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1213.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.27 |
| 总脂肪 (克 ) | 21.12 |
| 灰份 (克 ) | 1.2 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 18.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.17 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 185.0 |
| 钾 (毫克 ) | 250.0 |
| 钠 (毫克 ) | 64.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.52 |
| 铜 (毫克 ) | 0.122 |
| 锰 (毫克 ) | 0.021 |
| 硒 (微克 ) | 25.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.1 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.24 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.05 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.66 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.13 |
| 总叶酸 (微克 ) | 20.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 20.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 20.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.2 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 9.08 |
| 10:0 (克 ) | 0.05 |
| 12:0 (克 ) | 0.09 |
| 14:0 (克 ) | 0.82 |
| 16:0 (克 ) | 4.59 |
| 18:0 (克 ) | 2.87 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.65 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.62 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.77 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.69 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.24 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.37 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.08 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 93.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.272 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.996 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.123 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.81 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.055 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.597 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.278 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.947 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.782 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.256 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.383 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.737 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.4 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.048 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.377 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.137 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.976 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.865 |